坂野善一氏
【記事のポイント】
●楽コーポレーションOBの坂野善一氏が、新店となるおでん酒場「高円寺おつゆ」を開店。悪立地でも繁盛店をつくる方法を聞く。
＜関連記事＞
「小嶋社長流 "笑売" の極意」 坪月商77万円のヒット店の作り方を全解剖。
【居酒屋の神様】「楽」宇野社長インタビュー「小さい店はいつまでも繁盛できる」
【こんな時だから】「楽」の宇野お父さんに学ぶ「繁盛の原点」
「大切なことはすべて楽コーポレーションで学んだ」坪月商41万円を売る『ニューヨック中野』が2号店出店。楽OBの坂野氏が考える繁盛の法則