2023年05月24日 09時49分 【メディア初登場】 「社長の椅子争奪戦で新社長の座を射止めた"絶対的エース"」 ステーキのあさくま 廣田陽一社長 ツイート 株式会社あさくま 代表取締役社長 廣田陽一氏【記事のポイント】●2023年度、3年ぶりの新規出店計画。成長戦略の「泣かせるあさくま」とは?<関連記事>【女子の視点】郊外型ステーキ店に行ったら、サラダバーが進化していて驚きました。https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2019/08/29110109.htmlステーキのあさくま、サラダバー45品目作戦。コスト増3億、覚悟の勝負に出た。https://www.foodrink.co.jp/news/2023/05/1572148.html日本最古のステーキチェーン「あさくま」が60年経つ今でも、上場企業として存続しているフシギ。破綻した「けん」と何が違う?https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2021/07/0675546.html 取材・執筆 : 小山裕史 2023年5月22日