8坪8席で月商500万円! 住宅街からスタートした台湾まぜそば「麺屋こころ」が、9年で世界56店舗まで拡大できた理由

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株式会社こころ  代表取締役 石川琢磨氏

【記事のポイント】
●国内40店、海外16店を展開する台湾まぜそば「麺屋こころ」。台湾まぜそばを愛するFC加盟者が続出中?!

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20坪60席で月商1300万円と好調な「焼売のジョー」。青柳社長が上場に向け、奮闘中。
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取材・執筆 : 虻川実花 2023年5月20日

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