株式会社ミナモト 代表取締役 細田源太氏
「『焼肉ホルモンたけ田』って知っています？」、恐らく、多くの読者は「知っているよ。ときわ亭の"パクリ"でしょ」と答えるのではないか。コロナ禍でも急拡大している「ときわ亭」の影に隠れがちの「たけ田」だが、実は関東圏で最初に卓上レモンサーバーを導入したは「たけ田」であることは知られてない。もちろん、1号店の出店も「ときわ亭」よりも早い。卓上レモンサーバーだけが注目されるが、たけ田は綿密な出店戦略が出来上がっており、既に100店舗の将来像が描けていた。
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