「10代のキャッチ時代にいろんなことを学びました」。0秒レモンサワー ときわ亭 GOSSO藤田社長。実は壮絶な人生


IMG_3488.jpg

 いま、一番勢いがある社長の一人だ。「0秒レモンサワーと仙台ホルモン ときわ亭」は、50店が視野に入り、100店を目指す。率いる藤田建社長の原点はどこにあるのか。

<関連記事>
出店続く「0秒レモンサワー」は月商1000万円が続々。FC展開も。藤田社長「FL50%台の秘訣はタワーだけじゃないです」
https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2020/11/0485927.php

25坪で月商1000万円!「0秒レモンサワー」ド満席の理由は、タワーではなく、客単価3000円の「焼肉空白市場」攻略にあった
https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2020/09/1691747.php

「0秒レモンサワー 仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭」が東京・渋谷に2号店。コロナ禍で低価格酒場が支持
https://www.foodrink.co.jp/news/2020/07/0794115.php

取材・執筆 : 遠山敏之 2021年10月5日執筆

記事ランキング

もっと読む

トップページへ戻る

ページトップへ