2020年02月20日 08時48分 【新業態探訪】福岡のヒットメーカーが作る「焼肉×野菜×食べ放題」の実力は? ツイート 独自の食文化を持ち、皮串や野菜巻き串などのユニークな商品を生み出してきた福岡。そこで地元のヒット業態メーカーが焼肉と野菜、そして食べ放題をミックスした新しい店に取り組んでいる。潜入してきた。<関連情報>「野菜巻き串」と「タンメン」に共通する魅力。何か分かりますか?https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2019/05/07134358.php【新業態探訪】「けん」の井戸社長が入れ込む焼肉居酒屋、伝説の「大吉」になれるか?https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2020/01/2183257.phpカジュアル料理もサムシング・ニューhttps://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2016/04/24180747.php 取材・執筆 : 安永真由(チカラ) 2020年2月14日執筆