2019年11月08日 09時40分 【養老乃瀧・矢満田社長】特定技能検定は人手不足を解決できる可能性があります ツイート 外国人労働者に雇用の道を開ける「特定技能」という在留資格がスタートした。養老乃瀧は、人材派遣業者や同業のトリゼンフーズと共に、外国人雇用を促進する団体を立ち上げた。矢満田敏之社長に、その狙いと外国人雇用の現状を聞いた。<関連記事>外国人雇用、店主だけでなく、スタッフも嬉しい。https://www.foodrink.co.jp/news/2019/06/2093424.php外食技能試験、受付初日で定員に。合格外国人は5年間雇用できる。https://www.foodrink.co.jp/news/2019/03/25111741.php養老乃瀧「一軒め酒場」で、うなぎ蒲焼の代替えメニュー。https://www.foodrink.co.jp/news/2018/07/19162604.php 取材・執筆 : 遠山敏之 2019年11月8日執筆