2019年10月08日 11時36分 【クレーム】不当な要求が来たとき。店主が取るべき対応は？ ツイート 繁盛居酒屋元店主の武内です。今回のお話は、まさにクレームらしいクレーム。不当な要求に対して毅然と対応した例です。 ＜関連記事＞【クレーム】暴走するお客様。でも女性アルバイトのこんな一言でhttps://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2019/10/01144616.php【クレーム】怖くはないけど、ちょいと面倒な「かまってちゃん」https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2019/10/03124214.php厨房機器や空調の不具合が、お客様とのトラブルを招きやすい。https://www.foodrink.co.jp/news/2018/10/24153410.php 取材・執筆 ： 武内剋巳 2019年10月
