2019年10月02日 08時40分 【函館の奇跡】ハンバーガー店なのにTシャツを函館一売る「ラッピ」の強さ ツイート 函館の奇跡のハンバーガーレストラン「ラッキーピエロ」。25万人都市で17店を展開する強さは、ハンバーガーにこだわらないことにある。地元の人から愛着を込めて「ラッピ」と呼ばれている、このチェーンが目指しているところは何か?<関連記事>【函館の奇跡】25万都市で17店を展開するバーガー店「ラッピ」を知っていますか?https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2019/10/0193857.php20坪650万円のハンバーガー店、繁盛の秘訣https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2019/03/12102812.php新生カールスジュニア、5号店まで出店決定。https://www.foodrink.co.jp/news/2018/09/14132104.php 取材・執筆 : 千葉哲幸 2019年9月29日執筆