2019年05月23日 09時30分 居酒屋チェーン「600店限界」説 ツイート 先日、居酒屋関係者と会食した時に面白い話を聞きました。 「居酒屋って１ブランドで600店が限界なんじゃないかと思うんですよ」。【関連記事】鳥良、磯丸水産のSFP、熊本の居酒屋チェーン買収。地方には買収で進出。https://www.foodrink.co.jp/news/2019/01/25123754.phpチムニー、つぼ八買収。総988店舗、最大居酒屋チェーンに。https://www.foodrink.co.jp/news/2018/10/30105231.php刺身って「オワコン」化してそうな気が・・・・https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2019/05/14151952.php 取材・執筆 ： 遠山敏之 2019年５月20日執筆
