2019年04月23日 13時08分 「新潟」がなぜ居酒屋甲子園で強くなったのか(前編) ツイート 「居酒屋甲子園」は2006年2月に第1回が開催され、2018年11月の開催で第13回となった。エントリーするチームは第1回が236チームであったが、第13回は1766チームと7倍以上に増えている。 【関連記事】「ダンダダン酒場」が上場できたワケ<CFOコンサルティング鈴木大徳社長に聞く>(前編)https://www.foodrink.co.jp/management/2019/04/16114500.phpまさに激変だった!平成の肉トレンド振り返り(前編)https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2019/04/15114524.php大戸屋、客数減が続く中、敢えて値上げ。お客様の判断は?https://www.foodrink.co.jp/news/2019/04/19115547.php 取材・執筆 : 千葉哲幸 2019年4月22日執筆