2019年04月24日 09時45分 「新潟」が居酒屋甲子園でなぜ強くなったのか(後編) ツイート 第10回、第11回、そして第13回の3回にわたり新潟のチームが居酒屋日本一を獲得した。ずばり「新潟は元気」である。居酒屋日本一を獲得しようとする情熱の背景にどのようなものが存在するのだろうか。【関連記事】「新潟」がなぜ居酒屋甲子園で強くなったのか(前編)https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2019/04/23130841.php「ダンダダン酒場」が上場できたワケ<CFOコンサルティング鈴木大徳社長に聞く>(前編)https://www.foodrink.co.jp/management/2019/04/16114500.phpまさに激変だった!平成の肉トレンド振り返り(前編)https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2019/04/15114524.php 取材・執筆 : 千葉哲幸 2019年4月22日執筆