2019年04月03日 09時55分 埼玉・深谷の店にローカル立地の生き方を見た ツイート 埼玉県の北部、深谷駅の真ん前に「三好屋商店酒場」という居酒屋がある。同店は埼玉県の北部で店舗展開をしている株式会社サンカンパニー(本社/埼玉県深谷市、代表取締役/山川大輔)の店で、2017年の第12回居酒屋甲子園で日本一になっている。【関連記事】「焼肉ライク」、初の郊外店は工夫にあふれていたhttps://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2019/03/29134526.php松屋はステーキ店を定番業態と位置付けた。もはやブームではない。https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2019/03/2593206.php セルフ式「黒い吉野家」への転換速める。既存店を早めに減損処理。https://www.foodrink.co.jp/news/2019/04/02101813.php 取材・執筆 : 千葉哲幸 2019年4月1日執筆