厨房調理器具の新技術、ホテレスで面白いものを見つけた(前編)

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 2019年の2月末に実施していた「ホテル・レストランショー」。一時より、展示スペースが減っているが、さすがにメーカーはここに気合を入れた新商品を出している。注目の新商品を2回に分けて紹介する。

取材・執筆 : 遠山敏之 2019年2月22日取材

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