東京・西新宿、新宿中央公園に面して「THE KNOT TOKYO Shinjuku」というホテルがリノベーションによって8月8日に開業しました。その1階、2階のベーカリー、ティースタンド、オールデイダイニング、グリルレストランの4業態「MORETHAN」を運営するのが株式会社MOTHERS（本社：東京都武蔵野市、代表取締役：保村 良豪）。ランダムトークです。

　「スシ・ピンチョス」、「イカスミ寿司」。和洋折衷で外国人集客。

「THE KNOT TOKYO Shinjuku」のスシ・ピンチョス