2013年11月26日 12時18分 ロス帰りのDD元総料理長、薩摩黒豚蒸籠蒸し・海賊料理「あごおとし」を東京・浜松町に11/25(月)オープン。 ツイート 株式会社ダイヤモンドダイニングがアメリカ・ロサンゼルスで展開していた「IZAKAYA YUJI(いざかや ゆうじ)」を任され、同社の1号店「VAMPIRE CAFE」から主要業態のメニュー作りを任されてきた長澤裕司氏(株式会社SGS 代表取締役)が、11月25日(月)、東京・浜松町で和風ダイニング居酒屋「あごおとし」をオープンさせた。 長澤裕司氏(株式会社SGS 代表取締役) 取材・執筆 : 酒井慎平(高橋苑子) 2013年11月26日執筆