DDを筆頭に大手参入の波か?おでん市場は味の追求から「セカンド看板×独創性」の時代へ

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10月8日(木)新規オープンしたDDグループが運営する「煮込み 天ぷら おでん 酒場ハチ 西新宿店」

【記事のポイント】
●火付け役は「 呼炉凪来(ころなぎらい)」??

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取材・執筆 : 虻川実花 2026年10月29日

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