2026年04月20日 06時15分 「野菜で酒を飲ませる」の新正解。客単価と満足度を両立させる『阿修羅場』の構成力が凄まじい ツイート 【記事のポイント】●罪悪感ゼロメニューがSNSで話題。<関連記事>湯葉で包むヘルシーファストフード「yuppa」 ビジコン大賞受賞https://www.foodrink.co.jp/news/2026/02/2073706.htmlミスターファーマーで人気沸騰!野菜が主食化するなか、注目を集めるシリアルサラダhttps://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2017/08/09151512.htmlインバウンドが増える昨今のヴィーガン・ベジタリアンメニュー開発に革命。カゴメの「野菜だし調味料」がグローバル化を救うhttps://www.foodrink.co.jp/news/2020/02/19144129.html 取材・執筆 : 虻川実花 2026年4月19日