2026年01月13日 06時40分 「外食大手がラーメン業界に相次いで進出」 5年前の本決算では松屋フーズHDの原価率は33.6%、吉野家は33.7%であった ツイート 【記事のポイント】●松屋フーズホールディングスが松富士を買収したことで牛丼チェーン3社すべてラーメンチェーンを傘下に持つことになった。<関連記事>松屋、「六厘舎」を完全子会社化 利益1.6億を91億で買収https://www.foodrink.co.jp/news/2025/12/1654356.html今までM&Aをして来なかった松屋フーズが突然、つけ麺の雄「六厘舎」買収。大手外食によるラーメン業界再編が急増。有名店ほど狙われる実態https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2025/12/2270714.html松屋【26年度中間】利益50%増 セネガル「マフェ」などユニークメニューで客単価10%増https://www.foodrink.co.jp/news/2025/11/1070339.html 取材・執筆 : 鮫島誠一郎 2026年1月8日