長尾 真司氏 （株式会社ONODERAフードサービス：代表取締役社長 兼 株式会社なだ万：代表取締役社長）
【記事のポイント】
●互いの伝承技術を融合させた日本料理が新宿、高輪に相次いでオープン。
＜関連記事＞
「フツーすぎる老舗にもう飽きた」新業態を次々に出店、ONODERAと最強バディ新潮流。『いつかはなだ万』と、若者が憧れる存在になれるか？
「薪焼うなぎ」が、明日で1周年。 ONODERAフードサービス、新年度は「隠密作戦」から一転？ 年度末までに3店舗以上の出店を予定
「銀座から世界へ」の次は「銀座から地方へ」。 『銀座おのでら』茨城県猿島郡境町に降臨。『廻転鮨 銀座おのでら 境町店』が1月15日に堂々オープン