2025年09月24日 06時26分 大阪もんじゃ焼きシーン、ブームが起こる前にピークアウトか？ ツイート 2年前の2023年8月、大阪にももんじゃ焼きブーム到来か、と記事を書いた。もんじゃ焼きプレイヤー数は確かに増えた。ただ、残念ながら、ブーム手前で燻ったまま終わりそうだ。 ＜関連記事＞【インタビュー】「金子半之助」創業者が生み出した、もんじゃ・鉄板焼FC「どてっぱん」。営業利益率20％、愛ある"金子イズム"も伝授。「ダイナックに続きチムニーも参戦してきた。次はテンアライドか？はたまた大庄か？」 ３つの出汁にこだわるもんじゃ焼き『もんじ』がグランドオープン。「とりいちず」FS.shake、「もんじゃ酒場だしや」12号店を横浜に。2年弱というスピード。 取材・執筆 ： 西尾明彦 2025年9月19日
