2025年08月08日 05時25分 全国に100を超えるブランドがある『ご当地サーモン』、DDは特化して「酒としゃけ SALMON'S」 ツイート 回転寿司の好きなネタランキングでは、必ずトップないし上位に君臨するほど、老若男女に愛されるサーモン。サーモンのすしが好きという外国人も多く、世界的な需要も高まっているようだ。そうした中、「鮭好きによる鮭好きのための純鮭酒場」と銘打った、特化型居酒屋が東京・新宿三丁目にオープン。その名も「酒としゃけ SALMON'S」だ。 <関連記事>なでしこ寿司元店長、千津井由貴氏が銀座に「薬膳寿司」店 養殖から取り組んだ「薬膳サーモン」とは鮭だらけの「サーモンパンチ」。ジェイプロの隠し玉は、ぶっ飛んでいた【新業態】「サーモン酒場」って面白そうですよ! 取材・執筆 : ニノスケ 2025年8月7日