【記事のポイント】
●なんてことない料理の価値づけが上手?! 東京・赤羽の『楽喜(LUCKY)』に注目
<関連記事>
「脱線しない和のイノベーティブ居酒屋」『飯酒トモエ』で学べる真っ直ぐな姿勢
業界注目の青魚型居酒屋「あおもん」が、五反田に続き恵比寿に2店目! 盛り分け、小ポーション料理を展開。ファシリテーターが場を回すサービスは必見!
割烹料理を1人ずつの小皿提供でカジュアルに。けど客単価はしっかりとれる"おとなの酒場"が流行る! しかもマンション物件という特別感も付加価値に
記事ランキング