2024年03月14日 06時36分 【鮫島の視点】資産効果でメリットのある外食企業に着目 ツイート いちよし経済研究所 鮫島 誠一郎氏【記事のポイント】●消費は、独身世帯消費、ファミリー世帯消費、法人消費、富裕層消費、インバウンド消費など幅広い分野で追い風が吹いている。<関連記事>【鮫島の視点】「"安くて美味しい"時代は終わった・・・」体験価値向上を進める外食企業を探すhttps://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2023/02/0665943.html~リオープンから出店による店舗数拡大を図る居酒屋~https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2024/02/2140621.html「機関投資家から何故ラーメン店は好調なのか?」と最近はよく聞かれる。ラーメン戦線異常ありhttps://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2023/06/2763356.html 取材・執筆 : 鮫島誠一郎 2024年3月11日