2024年02月13日 08時49分 【視察必至】これから予約必須店確実! センスあふれる料理に感動し、会計時のお得感でさらに感動。「原価ビストロBAN」の個店価値追求業態は必見! ツイート 【記事のポイント】●FC展開を進めてきた「原価ビストロBAN」が、コロナ禍で個店主義業態に挑戦。5店目となる「恵比寿ビストロ 猫も杓子も」も絶対流行る! 2段重箱のお通しは550円!?<関連記事>入場料は500円。お酒は、ほぼ原価で飲めるビストロhttps://www.foodrink.co.jp/monday/2017/12/29191855.html全国100店舗化へ猛進!新業態「原価ビストロBAN!」逆転の発想https://www.foodrink.co.jp/management/2018/02/19143833.htmlニッカビルにあった「うすけぼー」倒産。KIDSグループの子会社だったhttps://www.foodrink.co.jp/news/2022/10/2774606.html 取材・執筆 : ニノスケ 2024年2月12日