2023年12月05日 08時48分 「めちゃくちゃ参考になりよった。ホンマに勉強になったわ」 大阪の経営者を唸らせた3選とは? ツイート 【記事のポイント】●ナニワ社長を唸らせた東京のカウンター鮨とあて巻き。<関連記事>一家ダイニング「寿司トおでん にのや」完成度の高さに思わず仰天した。流行らない理由が見つからないよhttps://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2021/04/2272520.htmlミシュラン「おのでら」、回転&立ち寿司を出店。さすがのハイレベルに驚くhttps://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2021/10/1580745.html「ありそうでなかった、手巻き寿司の食べ放題」やったもん勝ちだよhttps://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2022/01/1304326.html 取材・執筆 : 小山裕史 2023年12月5日