2023年09月26日 07時28分 消費者はフラストレーション爆発寸前!何もかもがセルフサービス。人の行く裏に道あり花の山。フルサービスにチャンスか。 ツイート 【記事のポイント】●レストランに外食に行っても、セルフサービスばかり。スーパーに買い物に行ってもセルフサービスばかり。消費者のフラストレーションは爆発寸前です。現状に疑問を感じているお客様も静かにいらっしゃいます。<関連記事>「新参者と去りゆく者」SC淘汰 フードコート栄枯盛衰・新陳代謝 https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2022/11/0870011.htmlコンビニ+ホスピタリティ、外食ヤバいhttps://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2015/01/25175923.htmlららぽーと海老名、飲めるフードコートを提案。近隣再開発地区のビジネスパーソンを狙う!https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2016/03/01175956.html 取材・執筆 : hideki.s 2023年9月25日