フードリンクニュースは改めて老舗居酒屋チェーンのブランド力になぜ注目するのか?

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【記事のポイント】
●飲食店は10年で9割消える。50年、100年続く時代を超えて存続するノウハウがそこには詰まっている。

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取材・執筆 : 長浜淳之介 2023年9月10日

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