2023年08月24日 11時38分 「とりいちず酒場」、「鶏ヤロー」、「鳥放題」のZ世代を酔わせる戦略。 次世代鳥居酒屋三銃士、ポスト鳥貴族は任せた。 ツイート 【記事のポイント】●本格鳥料理を廉価に、パリピとヤンキーに強い、高校生も取り込む、三銃士それぞれの一味違う集客戦略。<関連記事>「鳥貴族」の仁義なきパクリ業態!?「鳥二郎」が関西で増殖中!https://www.foodrink.co.jp/butchake/2014/12/11160903.htmlワタミの焼鳥新業態「三代目鳥メロ」が好調!2ヶ月半で一挙35店オープンhttps://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2016/09/15191056.html「鳥二郎」も真っ青!?モンテローザが280円均一「豊後高田どり酒場」急拡大。2ヶ月で29店https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2016/09/14181555.html 取材・執筆 : 長浜淳之介 2023年8月22日