2023年08月02日 11時13分 「銀座のことならヤツに訊け」 ちゃぼうずグループ中里社長が久々の銀座出店 『其レハサテオキ』 ツイート 中里有限会社 代表取締役 中里浩士氏【記事のポイント】●銀座で修行、銀座で創業、銀座"愛"に溢れる中里氏が偶然か?必然か?修行時代のビルに新業態をオープン。<関連記事>「"俺の"伝説が蘇る」故・坂本孝氏 "原価じゃぶじゃぶ"の継承を誓う。橋本社長、独占インタビュー。https://www.foodrink.co.jp/management/2022/12/1971815.html創業123年目を迎えたサッポロライオン。今年は特別な年?「ビヤホール文化は私たちが守ります」 サッポロライオン 三宅社長。https://www.foodrink.co.jp/management/2022/08/0984826.html魚屋&立ち呑み「羽田市場銀座直売所」が人気。漁師と消費者を繋ぐ。https://www.foodrink.co.jp/management/2018/02/05122120.html 取材・執筆 : 小山裕史 2023年8月1日