2023年06月13日 08時17分 上場外食企業の栄枯盛衰を振り返る ツイート 株式会社 ゼンショーホールディングス 代表取締役会長 兼 社長 小川 賢太郎氏【記事のポイント】●ゼンショーホールディングスの時価総額が日本マクドナルドホールディングスの時価総額を抜き、上場外食企業でトップに躍り出た。<関連記事>居酒屋チェーン決算分析 ~業界地図が塗り替わる兆し~https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2023/05/3161220.html23年前半の外食M&Aを振り返るhttps://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2023/05/0963628.htmlゼンショー・小川社長の野望。「すき家」がなぜ「吉野家」を上回れたのか?https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2020/07/1595658.html 取材・執筆 : 鮫島誠一郎 2023年6月10日