「ダイヤモンドダイニングもついにブームに乗った?」 "もんじゃ"参戦で新業態への布石か。付け焼き刃感がすごいんですけど......

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「もんじゃ焼きを、鍋専門店が真剣に開発したらこうなりました。」

【記事のポイント】
●DDの「九州黒太鼓 池袋」で、期間限定でもんじゃ焼きフェアを開催。鉄板はないけど"アレ"を使ってもんじゃ焼きを提供!

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取材・執筆 : ニノスケ 2023年5月16日

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