2023年03月14日 09時15分 ハンバーグ店の新たな刺客「君のハンバーグを食べたい」 行列づくりの戦略が奏功 ツイート 君のハンバーグを食べたい 葛西店【記事のポイント】●赤塚元気社長肝煎りのハンバーグ専門店。FC募集も視野に100店を目指す<関連記事>「この手の業態、来年も増えるんだろうな」『挽肉と米』のCHP(中途半端にパクル)が増殖中。https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2021/12/2384625.php「挽肉と米」フォロワー!?「クロッサムモリタ」森田隼人氏監修のハンバーグ専門店「六花界Blender」が京都に登場。https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2022/11/0474046.php繁盛店連発「赤塚元気」は名経営者、「顔は笑っているけど、眼は笑っていない」ように見えるのは理由があった。https://www.foodrink.co.jp/management/2021/09/0385236.php 取材・執筆 : ニノスケ 2023年3月13日