「『すき家』『吉野家』に出遅れた?」。『松屋(松屋フーズHD)』の現状と将来

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【記事のポイント】

●松屋フーズHDの決算推移
●月次決算3社比較と松屋フーズHD詳細
●今後の戦略 新型店舗出店


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松屋はステーキ店を定番業態と位置付けた。もはやブームではない。
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デカ盛り「かつや」強い。心配なのは「松屋」「日高屋」。創業者の古い経営スタイルが原因か?
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取材・執筆 : hideki.s 2023年1月29日

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