「新マグロ大王の座は誰にも渡さない」豊洲マグロ初競り3604万円、3年連続『オノデラG』が一番マグロを落札。

廻転鮨おのでら②.jpg


【記事のポイント】

●仲卸「やま幸」の協力で3年連続4回目の落札
●回転寿司店は12時半で200組が入店待ちの大反響
●すしざんまい敗れる。「マグロ大王」の覇権交代


<関連記事>
ミシュラン「おのでら」、回転&立ち寿司を出店。さすがのハイレベルに驚く。
https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2021/10/1580745.php

 "握らない寿司"は職人いらず。「これは立ち飲みや和バルでも使えるぞ!」
https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2021/12/0873708.php

 「若者はこれから魚。」なぜ? いよいよ魚ブームの到来か?
https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2022/02/2270358.php


取材・執筆 : 長浜淳之介 2023年1月5日

記事ランキング

もっと読む

トップページへ戻る

ページトップへ