2023年01月06日 10時33分 「新マグロ大王の座は誰にも渡さない」豊洲マグロ初競り3604万円、3年連続『オノデラG』が一番マグロを落札。 ツイート 【記事のポイント】●仲卸「やま幸」の協力で3年連続4回目の落札●回転寿司店は12時半で200組が入店待ちの大反響●すしざんまい敗れる。「マグロ大王」の覇権交代<関連記事>ミシュラン「おのでら」、回転&立ち寿司を出店。さすがのハイレベルに驚く。https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2021/10/1580745.php "握らない寿司"は職人いらず。「これは立ち飲みや和バルでも使えるぞ!」https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2021/12/0873708.php 「若者はこれから魚。」なぜ? いよいよ魚ブームの到来か?https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2022/02/2270358.php 取材・執筆 : 長浜淳之介 2023年1月5日