2022年12月01日 07時00分 新橋立飲みの絶対的エース 「新橋 "へそ" 化計画」 進行中。 ツイート 株式会社クリアーゲート 営業部 部長 佐藤史行氏【記事のポイント】●へそグループの創業は2003年●静岡、京都、大阪でも展開●デビューから10年は苦悩の連続だった<関連記事>新旧 立飲み酒場事情!その魅力と可能性はどこにある!?https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2017/07/10160306.php「コロナ禍をうまく切り抜けてきたのは『魚金』かも知れない」平成をリードした海鮮居酒屋の成長戦略とは?https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2022/05/1782113.php「一つだけお願いがあります。私のことは嫌いでも、お店のことは嫌いにならないでください」藤嶋由香氏(やきとんユカちゃん店主)。https://www.foodrink.co.jp/management/2021/10/2285148.php 取材・執筆 : 小山裕史 2022年11月30日