2022年03月17日 09時11分 「宴会ってあるの?」大手居酒屋チェーンの宴会事情は?新宿のお店に聞いた。 ツイート 政府は、3月21日(月)に期限をむかえる、東京、大阪など18都道府県に適用している「まん延防止等重点措置」を全面解除する方針を固めた。長かった時短営業から解放され、通常営業に戻れることで、飲食店にも春が訪れた。<関連記事>新型コロナが息の根を止めるか「宴会需要」←【編集長の視点】https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2020/02/2783835.php忘新年会の宴会プラン、「飲み放題付き3000円」についに突入! 安くても儲けられる仕組み作りが必要だ。https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2020/10/0982647.php【6月街角景気】持ち直しつつある。宴会なしで成り立つ経営を。https://www.foodrink.co.jp/news/2020/07/09101159.php 取材・執筆 : 小山裕史 2022年3月16日執筆