2021年12月01日 08時52分 新生「海鮮三崎港」は、「希少部位」をゴン攻め。スシローが狙うのは都市型グルメ寿司 ツイート FOOD&LIFE COMPANIES(スシロー)が、買収した京樽が持っていた回転寿司チェーン「海鮮三崎港」の改革を加速している。11月にはリブランディング店舗を出店。スシローだからこその戦略には、思わず唸る。<関連記事>スシロー、すげえ! 「京樽」買収半年で、次々と成果を出しているhttps://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2021/10/0672131.phpスシロー・杉玉・むすび寿司・京樽・三崎港で合同『あっぱれ、日本!超すし祭』。寿司チェーン日本一をアピールhttps://www.foodrink.co.jp/news/2021/05/1480709.phpスシロー買収で「京樽」ブランドはなくなるの? 買収金額、隠れたメリット、次の一手を予測するhttps://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2021/05/1175051.php 取材・執筆 : 山口亮太 2021年11月30日執筆