※写真はあくまでもイメージであり、本文（店主の声）とは一切関係ありません
地域密着型のスモールビジネスとしてコロナ禍でもその強さを発揮したのが、やきとり大吉（ダイキチシステム株式会社 本社：大阪市中央区、代表取締役社長：呉田 弘之）である。大吉は店舗によって異なるが、10坪20席前後、月商は150万〜200万がモデルと言われている。小さなお店は協力金バブルで潤っていると言われているが、大吉もバブルの恩恵を受けた。宣言解除後、お客は戻ってきたのか？協力金バブルでウハウハなのか。
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