緊急事態宣言やまん防が解除となり、居酒屋系チェーンが大きく動き始めている。単一ブランドとしては600店以上を展開し、最大手である鳥貴族は、どうなっているのか、潜入したら、驚いた。
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鳥貴族の"新"食業態は、トリキバーガー。低価格・高価値のDNAを引き継ぐ
鳥貴族、持株会社に移行し、国内は「鳥貴族JAPAN」に。海外への意欲を表明。
鳥貴族、メニューの2割強をカット。客数回復が見えず、売れるメニューに限定。
解除後の「鳥貴族」、行ってみたら随分と進化していたぞ
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