2021年10月08日 09時12分 フードトラックって、意外と美味しいビジネスなんです ツイート コロナでビジネスの形が変わりつつある。店に投資するより、低投資で収益を上げる考え方が増えてきた。その一つが「フードトラック」だ。さして売り上げを上げられないのではないかという思いより、投資対収益率が高いのが魅力だ。<関連記事>デニーズ、フードトラックを実験。海南鶏飯風チキンライスも提供https://www.foodrink.co.jp/news/2021/03/0170548.phpワタミ「から揚げの天才」、999万円FCパッケージ開発し出店加速。競合過多で陣取り合戦https://www.foodrink.co.jp/news/2020/09/1490636.php軒先レストラン、"渋谷のんべい横丁"の昼マーケットを開発中。起業の腕試しにピッタリhttps://www.foodrink.co.jp/news/2018/12/05154702.php 取材・執筆 : 山口亮太 2021年10月7日執筆