確かに盲点!「北海道イタリアン」という新基軸で「ミア・ボッカ」既に首都圏で10店。坪25万円は硬い


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 北海道を拠点とする株式会社イーストン(本社:札幌市北区、代表取締役社長:大山 泰正)が、北海道イタリアンを店名に冠したカジュアルイタリアン「ミア・ボッカ」の展開を進めている。現在首都圏で10店。何が受けているのか?

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取材・執筆 : 山口亮太 2021年8月26日執筆

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