ワタミの代表取締役会長兼CEOの渡邉美樹氏。その創業間もない時期に、取材する機会を多く得た。外食業界の重鎮となりつつある渡邉氏の若き日の思い出を記す。
＜関連記事＞
ワタミ、日本政策投資銀行から120億調達。「焼肉の和民」130店舗分
出店なかなか進まぬ「焼肉の和民」、まだ20店強。「銀行の壁」による資金不足補うため、FC募集を４月開始
ワタミ、居酒屋を捨て「焼肉の和民」に4割転換。海外のはずだった「和牛焼肉」を国内の立て直しに
若き日の渡邉美樹。小説「青年社長」に描かれていない、リアルな横顔