「自己主張しないのがいいのかも」シニア層を攻略している『とんでん』が凄い


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 和食レストランチェーンで比較的地味な存在であるが、シニア層から絶大なる支持を得ているのが、和食レストラン とんでん(本社:北海道恵庭市、代表取締役社長:長尾治人)である。北海道と1都4県で96店舗、売上高は176億円(2020年3月期)であり、売上規模は焼肉チェーンの安楽亭を上回っている。

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取材・執筆 : 小山裕史 2021年7月5日執筆

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