2021年06月15日 07時48分 「団子食べ放題」が居酒屋を救う? 888円で女子殺到、1日50人で週末は90人 ツイート コロナ禍の大箱空中階居酒屋対策。お得ランチや食堂化、ゴーストレストランなど様々なアイデアを試しているが、正直パンチ不足だ。そこに面白いアイデアで成功している店がある。「団子食べ放題」888円。平日50人の集客があるという。<関連記事>「コメダ」が狙う次の「和食喫茶」。コメダ好きが行ってみたら【潜入ルポ】https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2020/03/24102027.phpサブライム、創業50年以上の「北の家族」をリブランド。原始焼きで本格和食にhttps://www.foodrink.co.jp/news/2018/12/21120449.phpサブライム、「北の家族」など72店舗を買収。全279店舗にhttps://www.foodrink.co.jp/news/2015/09/02104551.php 取材・執筆 : 山口亮太 2021年6月14日執筆