2021年04月13日 08時47分 「丸亀製麺」、意外な不調。「かつや」に遅れをとる理由は「手の広げ過ぎ」か? ツイート トリドールHDが展開するうどん最大手「丸亀製麺」が、いま一つ元気がない。同じような和系FFでは、とんかつの「かつや」に遅れをとり、牛丼3社の中でも業績が良くない「松屋」並みの成績だ。圧倒的なナンバーワンなのに、なぜ?<関連記事>トリドール、丸亀製麺をロンドンにオープン。ロックダウン全面解除の6月https://www.foodrink.co.jp/news/2021/03/2483448.php丸亀製麺、タイFCとゴタゴタ! 訴訟沙汰に。なぜこじれた?https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2020/08/0492433.php「丸亀は『実演』が強み。次の業態にも取り入れたい」トリドールHD粟田社長(後編)https://www.foodrink.co.jp/management/2020/02/0494450.php 取材・執筆 : 竹中裕司 2021年4月12日執筆