【ランダムトーク】食堂化の他、更なるチェーン居酒屋生き残り策

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 居酒屋から食堂に転換させるモデル店の一つ、「つかだ食堂」池袋北口店でしたが、「試験営業終了」の張り紙が掲示されました。8月1日以降の営業再開に向け準備中だそうです。ランダムトークです。

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取材・執筆 : 安田正明 2020年7月4日執筆

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