2020年06月12日 09時32分 【月次速報2】定食業態、急回復! これからの集客ポイントは「滞在時間」か? ツイート 上場企業の月次速報第2弾。KFC、モスなどFF系は相変わらず良いが、定食系の急回復が目立つ。ファミレス系が依然、振るわないなか、なぜ定食系なのか?<関連記事>【月次速報】4月より戻った5月。でも「松屋」が「すき家」より振るわないのはなぜか、気になるhttps://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2020/06/0591055.php【月次速報2】KFCは133.1%。情報開示も混乱、中止や遅延は「後ろめたさ」の表れ?https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2020/05/1583556.php【月次速報】自粛の4月。居酒屋業態、売上9割が消滅!https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2020/05/11104919.php 取材・執筆 : 竹中裕司 2020年6月12日執筆