【ランダムトーク】2020年はクラフトジン。ハーブ人気が後押し

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 タップマルシェでも人気の常陸野ネストビールを製造する木内酒造が、秋葉原にジン蒸留所を併設したレストラン「常陸野ブルーイング 東京蒸溜所」を12月にオープンさせました。製造スペースはわずか4坪。ビール醸造所に比べて場所を取らない。ランダムトークです。

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取材・執筆 : 安田正明 2019年12月22日執筆

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