2026年11月13日 06時33分 サンマルク【27年度中間】営業利益27％減 牛カツ減速、カフェ不振 つるとんたんは？ ツイート 株式会社サンマルクホールディングス（本社：岡山県岡山市、代表取締役社長：藤川 祐樹）が、27年３月期中間決算を発表。＜関連記事＞サンマルク、「つるとんたん」買収 牛カツは180億の売上、高付加価値インバウンドは独壇場に【インタビュー】牛かつは最大手2社「勝牛」と「もと村」を両方牛耳った。ライバル出現の芽を摘みとり、インバウンド、海外の市場を独占。サンマルクカフェ、新「FFH」コンセプトで、路面出店を加速 まずは今年30店舗 取材・執筆 ： 広瀬拓也 2026年11月13日
